北欧食器や収納アイデア、すてきなキッチン雑貨など「家で過ごす時間が楽しくなるモノやアイデア」を紹介しているブログです。
spoonhome.com since 2016
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ポルトガル生まれのカトラリー専門ブランド、Cutipol（クチポール）。ポルトガルの職人さんが１つずつ手作りしているカトラリー（ナイフ・フォーク・スプーン）は、洗練されたデザインと使い勝手の良さが魅力です。
10年ほど柳宗理のカトラリーを使用していましたが、テーブルスプーンを1本だけ購入してみることに。スプーンのつぼ（丸い部分）が広いのでカレーやシチューが食べやすく、他のカトラリーも1本ずつ買い足しをしていきました。
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クチポールでは色んなシリーズのカトラリーを展開しており、特にGOA（ゴア）シリーズが人気を集めています。独特の形状をしたナイフやスプーンは、おしゃれなだけでなく持ちやすいのが人気のポイント。柄にはブラック樹脂を使用しており、やや軽めに仕上がっています。
シンプルでスタイリッシュなデザインのカトラリーは、洋食だけでなく和食とも合わせやすいアイテムです。ゴアシリーズは「ブラック＆マットシルバー」の組み合わせですが、この他にも「ホワイト×ゴールド」や「ブラウン×シルバー」など、カラーバリエーションも豊富。好きなカトラリーをカラー違いで揃えるのもおすすめです。
今回は、ゴアシリーズを中心にクチポールのカトラリーの種類やサイズ感、使用イメージを写真付きでご紹介します。
クチポールのゴアシリーズでは「スプーン・ナイフ・フォーク」を中心に、色んな料理で使用できるサイズが展開されています。上の写真に掲載されているカトラリー以外にも、バターナイフやフルーツフォーク、ソーススプーンも人気が高いアイテム。
1本ずつ揃えていく場合は、「テーブルスプーン・デザートスプーン・ディナーフォーク・デザートフォーク」の4本がおすすめ。料理に合わせてサイズを使い分けることができ、使用する機会が多いカトラリーです。
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食卓で使用するスプーンは「ティースプーン・デザートスプーン・テーブルスプーン」の3種類です。一番大きいサイズのテーブルスプーンは、カレーやシチュー、スープ用スプーンとして活躍します。スプーンのつぼが広くなっているので、カレーもたっぷりとのせることができます。
ヨーグルトなど、もう少し小さめのスプーンが便利という場合は「デザートスプーン」が活躍します。どのスプーンもつぼの部分が正円に近い形になっており、モダンな印象に仕上がっています。クチポールのカトラリーをお試しで購入したい場合は、テーブルスプーンかデザートスプーンがおすすめです。
「デザートタイプ」と「ディナータイプ」の2サイズのナイフとフォークをそれぞれ並べてみました。フォークはこの他にも、小さいサイズの「フルーツフォーク・ペストリーフォーク」の2種類を販売していますが、食卓でよく使用するのは、上記のサイズです。
どちらもスリムで持ちやすい形ですが、特にナイフが独特の形状をしています。クチポールのカトラリーは人間工学に基づいてデザインされており、機械では作ることが難しいフォルムです。ポルトガルの職人さんが1本ずつ手作りで仕上げています。
クチポールのカトラリーには、小さい文字で「cutipol」と刻印されています。カトラリー作りの最終工程で１つずつ刻印されており、アイテムごとに微妙に風合いが異なります。
クチポールといえば、ブラック×マットシルバーの「ゴア」が人気シリーズですが、その他にも色んなカラーバリエーションのシリーズを見つけることができます。ホワイト×ゴールドの「ゴア ホワイト マットゴールド」も素敵なアイテムです。
ゴールドカラーのカトラリーが食卓をより華やかで豪華な印象に仕上げてくれます。カトラリーといえばシルバーが主流ですが、モダンなデザインのクチポールはゴールドカラーも取り入れやすく、使用する機会が多いです。
シルバーとゴールド、それぞれのシリーズを並べてみました。同じ種類のカトラリーでもカラーの組み合わせによって、全く違った印象に。和食と合わせたい場合は、落ち着いた印象の「ゴア（ブラック×シルバー）」がおすすめです。
華やかな印象の「ゴア ホワイト マットゴールド」のカトラリーは、ブラックパラティッシとも相性バッチリ。
長年使用している柳宗理のカトラリーとクチポールを並べてみました。同じタイプのカトラリーを置いていますが、柄の細さや全体的な面積が全く異なります。どちらも使用しやすいカトラリーですが、クチポールのカトラリーがやや持ちやすい印象です。柳宗理のカトラリーは重ねて収納しやすく、安定感があります。
こちらではデザートスプーンとテーブルスプーンを並べています。クチポールのほうが全体的に長く、つぼが丸いのが特徴。柳宗理のカトラリーはオールステンレスなので耐久性に優れており、手入れがしやすいです。
アラビア「パラティッシ」の21cmプレートとディナー用カトラリーをセッティングしてみました。スタイリッシュなデザインのカトラリーは並べた姿も美しく、北欧食器と相性バッチリ。汎用性が高い21cmと合わせやすいサイズです。
同じ食器とカトラリーを合わせた場合でも、カラーによってイメージが大きく変わります。シックな印象に仕上げたい場合は、ゴアシリーズがおすすめです。
ゴアシリーズのディナー用カトラリーを収納ケースに入れました。テーブルスプーンのつぼ部分がやや大きめサイズので、少し入れにくい場合も。１つのカトラリーケースには、1人〜2人分のカトラリーを入れるのがおすすめです。フォルムの美しさには見ていて惚れ惚れします。
クチポールのカトラリーを引き出しの収納ケースに。こちらではカトラリーの種類とカラーごとに分けて収納しています。クチポールは柄の部分が丸い形状になっているので、重ねて収納しにくいのがやや難点。カトラリーケースに収納する場合は、スペースに余裕をもって収納するのがおすすめです。
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テーブルスプーンとディナーフォークは、パスタ用のカトラリーとして活躍します。カトラリートレイ代わりとして、イッタラのカステヘルミ10cmプレートを使用。スプーンのつぼが広いのでパスタが食べやすいです。
サラダを食べる際は、「ディナーフォークとデザートフォーク」どちらも使用することができます。たっぷりのサラダを食べる場合は、大きめサイズのディナーフォークがおすすめ。シンプルなデザインのゴアカトラリーは、柄が印象的なクリナラやオリゴの食器ともよく合います。
パンケーキやパン、焼き菓子を食べる場合はデザートフォークが使いやすいです。もう少し小さめサイズが良い場合は、ペストリーフォークがおすすめ。
コーンスープや具材が多いスープを飲む時は、つぼが広いテーブルスプーンが活躍します。1回でたくさんのスープをすくうことができ、シチューの具材もすくいやすいです。少量のスープを飲む時は、もう1サイズ小さい、デザートスプーンがおすすめ。
ヨーグルトやシリアルを食べる時は、デザートスプーンが使いやすいサイズです。こちらでは「ゴア ホワイト マットゴールド」のデザートスプーンを使用し、華やかさをプラス。イッタラのガラス食器カステヘルミとよく合います。
デザートフォークよりも1サイズ小さい、ペストリーフォーク。ディナーフォークとデザートフォークは先の部分が4本になっていますが、ペストリーフォークは3本です。少量のデザートや小さめサイズのスイーツを食べる時に活躍します。
こちらでもペストリーフォークを使用しています。ケーキやエクレアなどスイーツと合わせた時に、とても絵になるフォークです。小さめサイズで使いやすいペストリーフォークは、本数を揃えたくなるアイテム。
所有する本数を少なめにしたい場合は、色んな料理やスイーツに使用できるデザートフォークが活躍します。
スプーンの中でも小さいサイズの「ティースプーン」。スリムでコンパクトサイズのスプーンは、紅茶やコーヒーを飲む時に重宝します。また、ヨーグルトやプリン用スプーンとしても使用することができます。
クチポールのカトラリーは単品購入できるのが嬉しいポイントです。主要のカトラリーを集めたギフトセットも販売しており、結婚祝いや贈り物としても人気を集めています。こちらでは、ブラックとホワイトを中心にご紹介しましたが、柄がブラウンやネイビーのカトラリーシリーズも見つけることができます。
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ぱんくま
1984年生まれ
兵庫県在住
主婦&フリーランス
家で過ごす時間が大好き
こんにちは、ぱんくまです。
約9年ほど出版社でウェブデザイナーとして働き、今はサイト作成・運営のフリーランスとして活動中。
好きな食器や生活雑貨を少しずつ集めて、家で過ごす時間をより楽しくしたいと思っています。北欧インテリアやキッチン雑貨、収納グッズが好きです。
漫画を読むことや食事をすることも大好きなので、ブログ「SPOON HOME」ではおすすめのモノ・コトをご紹介していきます。
