北欧食器や収納アイデア、すてきなキッチン雑貨など「家で過ごす時間が楽しくなるモノやアイデア」を紹介しているブログです。
spoonhome.com since 2016
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oisix（オイシックス）は、有機野菜など安全食材の宅配で人気のサービスです。年末に届けてくれるおせち料理も人気が高く、特に和洋料理の「高砂」とオードブルの「DEAN&DELUCA」の組みわせがよく売れているとのこと。
2022年お正月用のおせち予約もスタートしており、早めに予約しておくと割引価格で購入することができます。
おせち料理はどんな状態で届くのか、写真と届いた料理が違ったらどうしよう…と思うことも。
こちらの記事では、2017年の年末に届いた「オイシックス・高砂 × DEAN&DELUCA」のおせち料理についてレポートしています。おせち料理選びの参考になれば幸いです。
oisixのおせちは冷凍で届くので、食べるまでに1日冷蔵庫で解凍する必要があります。到着の指定日時を30日にしておくと、大晦日または元旦に食べることができます。（食べるタイミングは地域差があるようです）
予約時に指定していた日時に無事届きました。梱包も過剰すぎず、ゴミが少なくてラクです。おせちの発送メールも来ていたので、安心して受け取ることができました。
ダンボールを開けると、白い紙箱におせちが入っていました。紙箱の中身がわかるように「DEAN&DELUCA オードブル重」と書かれています。
ダンボールの中に入っていた紙箱を並べてみました。和洋二段重の高砂はお正月らしいデザインの紙箱に入っています。
白い紙箱から出してみると、おせち料理らしいパッケージに。程よく高級感があります。
DEAN&DELUCAは1977年にNY・マンハッタンにオープンした食のセレクトショップです。日本にも店舗も展開しており、フードや雑貨が人気を集めています。
DEAN&DELUCAのオードブル重を箱から出すと、持ち運びがしやすいように白い風呂敷（薄い布）に包まれていました。メルバトーストとクリームチーズは重箱とは別包装になっています。
重箱の包装がキレイでワクワクします。
オードブル重のメニューが掲載されたパンフレットと原材料・アレルゲンが分かるメニュー表が同封されていました。
品名と原材料がきちんと掲載されています。
右側にはアレルゲンが掲載されていました。アレルギー表示については、盛り付け済みの商品のため、周囲の食品への付着の可能性についてもご注意くださいと記されています。
おせちは冷凍状態で届くので、食べる前に解凍が必要です。冷蔵庫で24時間ほど解凍したあと、常温で2時間ほどおくと美味しく食べることができます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、賞味期限は2日です。到着後、冷凍庫で保存した場合は約1ヶ月持つとのこと。
冷蔵庫で解凍する前にオードブル重を確認してみました。DEAN&DELUCAのオードブル重は1段で、9つのスペースに区切られています。
透明なフィルムが載せられており、メニュー名が記されたおしゃれなパッケージが素敵。盛り付けもキレイです。
オードブル重が入っていた白い箱には原材料名や外箱と重箱の素材が記載されています。DEAN&DELUCAの重箱は紙製です。
「高砂」は、オイシックスのおせちの中でも一番人気とのことです。
二段のおせちなので、白い箱から取り出しやすいように箱の作り自体が工夫されていました。
おせちは白松箱に入っており、程よく高級感があります。おせち料理だけでなく、おしながきやメニュー表、春の七草、風呂敷が同封されていました。
高砂のおしながきを開いてみました。1品ずつ料理名や特徴がわかりやすく掲載されています。
解凍方法はDEAN&DELUCAのオードブル重と同じです。白い外箱から取り出し、冷蔵庫で24時間解凍します。
持ち運びに便利な風呂敷が同封されていました。梅のデザインが素敵な風呂敷は、お正月にピッタリ。
風呂敷の包み方（真結び）がわかりやすく掲載されています。
和洋二段重の高砂も原材料とアレルゲンが掲載されたメニュー表が同封されていました。
同封されていた「春の七草3g ミニパック」は、1月7日の七草がゆに使用することができます。フリーズドライ加工されており、調理が簡単です。
春の七草と一緒に福銭（5円玉）も同封されていました。こちらの5円玉は、銭洗弁財天宇賀福神社でお清めされた5円玉とのこと。大切に使うと後利益があると言われているそうです。
パッケージの裏面には、七草がゆの調理法が掲載されています。
高砂の外箱には、原材料や梱包材の材質が記載されていました。
解凍前の高砂をチェックしてみました。透明なフィルムで包まれています。盛り付けが乱れておらず、キレイな状態で届きました。
一の重（和の伝統料理）は、盛り付けが特に素敵です。
二の重（洋風料理）は、DEAN&DELUCAのオードブル重と同じように9つのスペースに区切られています。他の料理に味が移りにくく、料理が取りやすいです。
今回注文したおせち料理は全部で3段です。全体の彩のバランスがよく、料理の種類が豊富。
中身がチェックできたので、冷蔵庫で解凍します。
おせち料理は冷蔵庫でスペースを取るので、事前に場所を確保しておく必要があります。1段と2段に分けて保存でき、冷蔵庫の1段分を使用して解凍しました。
冷蔵庫で24時間解凍し、常温で2時間程おきました。外側のフィルムを外し、食卓に並べれば準備完了です。
オードブル（洋食）が2段、和食が1段なので、和の伝統料理を真ん中に置きました。
DEAN&DELUCAのオードブル重もキレイに解凍することができました。黒毛和牛のローストビーフには別添えの黒胡椒がついており、良いアクセントに。
オードブルはそれぞれ黒いカップに入っており、味がうつるのを防いでくれます。
DEAN&DELUCAのオードブルはビールやワインなど、お酒と合う料理が充実していました。海老のパプリカマリネはさっぱりとした酸味が美味しく、殻も剥きやすかったです。
ドライフルーツはワインとよく合い、和のおせち料理を食べ終わった後のデザートにおすすめです。
広島県産牡蠣のローズマリーマリネと真ダコのトマト煮、黒毛和牛のローストビーフが特に美味しく感じました。
トラウトキャビア（マスの卵）はおしゃれな瓶に入っています。このまま食べても十分美味しいですが、別添えのメルバトーストにクリームチーズと一緒にのせて食べるのもおすすめです。
おせち料理のメインはやはり和洋二段重です。
おせち料理のメインは「一の重」の伝統料理です。彩りや盛り付け方がキレイで、お正月の食卓を華やかにしてくれます。どの料理も味が美味しく、評判どおりだなぁと感じました。
「二の重」は洋風料理です。DEAN&DELUCAのオードブルよりもシンプルな味付けで、ビールやワインはもちろん、日本酒や焼酎ともよく合います。
真ん中は「クリームチーズ」で、柚子ペーストと砂糖漬けにした柚子ピールが入っていました。こちらのクリームチーズがとても美味しかったです。中にはちみつが入っているので、1歳未満のお子さんは食べることができません。
料理は透明なカップに入っているので、味がうつるのを防いでくれます。小分けになっているので盛り付けが乱れにくく、料理が取りやすいのが嬉しいポイントです。
おせち料理が残り、冷蔵庫で保存する場合もカップごと取り出せるのが便利でした。
お正月の食卓で使用する食器は、普段づかいしやすいアイテムを選んでいます。東屋（あづまや）の印判小皿は、取り皿や醤油皿として活躍する食器です。
KIHARAのKOMONシリーズは豆皿や箸置きを販売しており、富士山やひょうたん柄などお正月にピッタリのデザインです。
半月盆は、楽天市場の通販ショップ「工房・百の手」のアイテムを使用しています。
TIME&STYLEの陶器製重箱もおすすめの食器です。本体とフタが別売りになっており、重ねて使用することができます。磁器なので、そのまま冷蔵庫で保存できるのも嬉しいポイントです。
オイシックスのおせち料理が入っている容器は、使い切りタイプです。食べた後は再利用せずに処分しました。
上の写真では、左が「DEAN&DELUCAの三段重」右が「オイシックスのおせち料理の容器」です。どちらも白い容器ですが、材質や質感が異なります。
おせち料理を重箱に詰め替える場合は、DEAN&DELUCAの白い三段重もおすすめのアイテムです。
運動会やお花見で活躍する三段重は、おせち料理の重箱としても使用することができます。
DEAN&DELUCAの白い三段重は、段ごとに仕切りが異なります。9つのカップがついた段があり、おせちを入れやすい形になっています。
オイシックスのおせち料理は味の良さだけでなく、ボリュームもバッチリでした。一度に食べることができなかったので、TIME&STYLEの重箱に移し変えて冷蔵庫で保存しました。
重箱のまま保存することも可能です。今回は冷蔵庫のスペースを節約するために、移し変えました。
オイシックスのおせち料理は、予約が早いほど割引率が高くなります。同じ料理を頼むのであれば、早めの注文がお得です。
ぱんくま
1984年生まれ
兵庫県在住
主婦&フリーランス
家で過ごす時間が大好き
こんにちは、ぱんくまです。
約9年ほど出版社でウェブデザイナーとして働き、今はサイト作成・運営のフリーランスとして活動中。
好きな食器や生活雑貨を少しずつ集めて、家で過ごす時間をより楽しくしたいと思っています。北欧インテリアやキッチン雑貨、収納グッズが好きです。
漫画を読むことや食事をすることも大好きなので、ブログ「SPOON HOME」ではおすすめのモノ・コトをご紹介していきます。
